Столовый сорт винограда - Шасла белая

Столовый сорт винограда - Шасла белая (синонимы: Шасла доре, Березка и др.). Древ­ний египетский сорт.



Описание сорта:
Коронка молодого побега винно-красная с густым паутинис­тым опушением. Вызревший побег коричневый. Лист средней величины, округлый, пятилопастный, с отгибающимися вниз края­ми. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, коническая или цилиндроконическая, разной плотности. Ягода средней величины, округлая, желтовато-зеленая, с загаром на солнечной стороне. Ко­жица тонкая, мякоть сочная, приятная.

Характеристики сорта:
Кусты среднерослые. Побеги вызревают хорошо. Урожайность колеблется от средней до высокой: 60—90 ц/га. Сахаристость сока ягод 15—20%, кислотность 6—8 г/л.

Сорт поражается милдью, серой гнилью, гроздевой листоверт­кой. Характеризуется средней морозоустойчивостью.

Сорт нуждается в средней обрезке.

Используют в свежем виде и для приготовления сока.

Технический сорт винограда - Шардоне

Технический сорт винограда - Шардоне (синонимы: Пино блан Шардоне и др.). Родина сор­та Франция.



Описание сорта:
Коронка молодого побега светло-зеленая с розовыми пятнами. Вызревший побег коричневый. Лист средней величины, округлый, почти цельный, с отогнутыми вниз краями. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, цилиндроконическая, плотная или рых­лая. Ягода средняя, округлая или слегка овальная, зеленовато-бе­лая. Кожица тонкая, прочная, мякоть сочная, приятная.

Характеристики сорта:
Кусты средней силы роста. Побеги вызревают хорошо. Сорт характеризуется ниже средней и средней урожайностью: 50—70 ц/га. Сахаристость сока ягод 18—23%, кислотность 8— 11 г/лч

Устойчивость к милдью и оидиуму низкая. В сырую погоду поражается серой гнилью. Среднеморозостойкий.

Из сорта готовят высококачественные шампанские виноматериалы и столовое вино.

Обрезку выполняют длинную — на 8—12 глазков.

Столовый сорт винограда - Шабаш

Столовый сорт винограда - Шабаш. Местный крымский сорт.



Описание сорта:
Коронка молодого побега светло-зеленая со слабым опушением. Вызревший побег коричневый. Лист средний или крупный,
округлый, трех- и пятилопастный, среднерассеченный. Цветок обое­полый. Гроздь средняя или крупная, цилиндроконическая, рыхлая или плотная. Ягода крупная, овальная, светло-зеленая, при созре­вании желтая, на солнечной стороне с загаром. Кожица толстая и прочная. Мякоть плотная, во вкусе простая.

Характеристики сорта:
Кусты сильнорослые. Побеги вызревают хорошо. Урожайность составляет 70—90 ц/га. Будучи очень отзывчи­вым на орошение, сорт обеспечивает получение урожая 200 ц/га и больше. Сахаристость сока ягод 15-20%, кислотность 7—10 г/л.

Сорт в сильной степени поражается оидиумом и серой гни­лью, в меньшей степени милдью. Сорт отличается низкой моро­зостойкостью.

Применяется обрезка на б—8 глазков.

Грозди используются в свежем виде, для длительного хране­ния и вин. Готовят варенье, маринады.

Столовый сорт винограда - Чауш белый

Столовый сорт винограда - Чауш белый. Стародавний турецкий сорт.



Описание сорта:
Коронка молодого побега белая от сильного войлочного опу­шения, по краям с красноватой окраской. Однолетние побеги коричневые. Лист крупный, округлый, пятилопастный, с сильно рассеченными боковыми вырезками, поверхность пузырчатая. С нижней стороны лист очень опушен. Цветок функционально женский. Гроздь крупная или средняя, цилиндроконическая или крылатая, различной плотности. Ягода крупная, овальная или ок­руглая, желтовато-зеленая, с солнечной стороны с коричневым загаром. Кожица тонкая, легко рвущаяся. Мякоть мясисто-сочная, приятная.

Характеристики сорта:
Кусты сильнорослые, побеги вызревают хорошо. Урожайность изменяется в широком диапазоне (30—200 ц/га), что связано прежде всего с эффективностью опыления. Сахари­стость сока ягод 15-16%, кислотность 7—8 г/л.

Сорт поражается милдью, оидиумом, серой гнилью, гроздевой листоверткой. Характеризуется повышенной засухоустойчивос­тью и пониженной зимо- и морозостойкостью.

Кусты сорта нуждаются в повышенном количестве тепла и света. Необходимо высаживать с сортами-опылителями (Сапера­ви, Шасла, Алиготе, Сенсо и др.) или проводить искусственное опыление. Сорт хорошо отзывается на накопление многолетней древесины, поливы.

Нуждается в длинной обрезке.

Используют в свежем виде, для приготовления компотов и изюма.

Столовый сорт винограда - Фрумоаса албэ

Столовый сорт винограда - Фрумоаса албэ (Гузаль кара х Мускат Де Сен Валье). Выве­ден в Молдове.



Описание сорта:
Коронка молодого побега светло-зеленая. Однолетний побег коричневый. Лист от среднего до крупного, овальный, в сильной степени рассеченный. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, кони­ческая, рыхлая. Ягода крупная, округлая, белая, с легким мускат­ным ароматом.

Характеристики сорта:
Урожайность высокая и достигает 120—150 ц/га. Сахаристость сока ягод 16—17%, кислотность б—8 г/л. Характеризуется повышенной морозостойкостью. Устойчивость к милдью и серой гнили средняя. Поражается оидиумом.

Обрезка от короткой до средней.

Потребляется в свежем виде и для консервирования.

Технический сорт винограда - Фетяска белая

Технический сорт винограда - Фетяска белая (синонимы: Пасаряска, Леанка, Фетяска албэ и др.). Родина сорта Венгрия.



Описание сорта:
Коронка молодого побега желтовато-зеленая. Вызревший по­бег коричневый. Лист средний, округлый, пятилопастный, сильно рассеченный. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, ци­линдроконическая, плотная или рыхлая, часто крылатая. Ягода средняя, округлая, зеленовато-желтая. Кожица тонкая, прочная. Сок бесцветный, мякоть сочная, гармоничная во вкусе.

Характеристики сорта:
Кусты среднерослые. Лоза вызревает хорошо. Урожайность колеблется от 60 до 110 ц/ га. Сахаристость 17— 23%, кислотность 4—10 г/л.

Сорт поражается милдью и оидиумом. В сырую погоду страда­ет от серой гнили, в сухую и жаркую — от паутинного клеща. Относительно морозостойкий сорт.

Грозди используются для приготовления белых столовых вин, соков, а также для местного потребления в свежем виде.

Применяют среднюю обрезку.

Технический сорт винограда - Сухолиманский белый

Технический сорт винограда - Сухолиманский белый получен в Украине путем скрещи­вания сортов Шардоне и Плавай.



Описание сорта:
Коронка молодого побега светло-зеленая с густым войлочным опушением. Вызревший побег светло-коричневый. Лист крупный, округлый, трехлопастный, с краями, загнутыми вниз. Цветок обое­полый. Гроздь средней величины, цилиндрическая и цилиндроко­ническая, часто крылатая, плотная или рыхлая. Ягода средняя, ок­руглая, зеленовато-желтая. Кожица тонкая и прочная. Мякоть соч­ная, вкус приятный со специфическим сортовым ароматом.

Характеристики сорта:
Кусты сильнорослые, побеги вызревают хорошо. Урожайность 100—130 ц/га. Сахаристость 18—20%, кислот­ность 8—9 г/л.

В неблагоприятные годы поражается милдью, оидиумом и се­рой гнилью. Сорт среднеморозостойкий.

Урожай используют в свежем виде, готовят столовые и полу­сладкие купажные вина с сортовым букетом.

Применяют среднюю и длинную обрезку.